こんにちは、上原です。
木曜日くらいに急遽ゴルフに行くことになり、焦って練習していますが、やっぱり上手くいかないですね。
とりあえず、できることはやったので、あとは久しぶりのラウンドを楽しみます。
目次
やっぱり、卵は最強の食材だった…
さて、本題です。
いきなり質問ですが、みなさん卵食べてますか?
よくお客様から「タンパク質って何で摂れば良いですか?」という質問をされます。
きっと、同じような疑問を持っている方も多いですよね。
結論からいうと、「食べてもOK!というより、毎日食べましょう!」というのが、僕の答えです。
卵はプロテインスコア100の最強食材
牛肉や鶏肉、鮭などがアミノ酸スコア100の食品として有名ですが、もちろん卵もアミノ酸スコアが100の食品です。
ただもっとすごいのが、卵はプロテインスコアが100であることです。
(ちなみに、大豆のプロテインスコアは56でしたが、アミノ酸スコアでは100近くになっています。)
最近見られるアミノ酸スコアは基準が緩くなったこともあり、どれが本当に良質なタンパク質か分かりにくい部分があります。
そんな中で、プロテインスコアが100である食品が「卵」なんです。
卵が最強の食材であるデータ
では、いくつか卵が最強食材であるデータを紹介します。
・1日に3〜4個の卵で体脂肪が減る
・卵のほうがシリアルよりも空腹感に効果がある
他にも卵が最強の食材であるデータはたくさんあります。
上ポン
卵が1日1個なのは昔の話
卵の話をすると必ず出てくるのが、「卵って食べすぎると体に悪いんですよね?」というものです。
ここまで読んだ方なら理解されていると思いますが、これは間違えた情報です。
むしろ今は、「卵を食べたほうが脂肪が落ちやすいし、病気にもなりにくい」という考え方が主流です。
もちろん、糖尿病の人や他に疾患がある方ですと、卵をゴリゴリ食べないほうが良いでしょう。
ただ、一般的に健康と言われる方では、卵を1日3個食べようが、それが原因で病気になるとか、太ることはありません。
僕自身も最新の研究結果などをチェックするようにしているので、みなさんもできる限り新しい情報を探すようにしてくださいね。
今日のおまけ
明日のゴルフ、大丈夫かな…
とにかく、ゴルフ場を激走しよう。笑
では、また。
http://jn.nutrition.org/content/early/2017/01/10/jn.116.241877.abstract
https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/ijfs.13216
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32756313/